Apple Pie 蘋果批

Apple Pie 蘋果批的做法步骤

1. 第1步.

   1. 準備腌蘋果的材料。

2. 第2步.

   2. 將蘋果切成小片, 去籽, 紅酒/玫瑰酒、砂糖、鹽, 一同放入鍋裏煮沸一兩次即成。

3. 第3步.

   將蘋果攪拌均勻。 (放入密封的容器內冷藏,可保存約一個星期)

4. 第4步.

   3. 準備咸皮的材料。

5. 第5步.

   4. 室溫軟化牛油。

6. 第6步.

   5. 加入糖, 攪拌。(本人使用糖霜)

7. 第7步.

   6. 量好麵粉。

8. 第8步.

   7. 加入蛋黃拌勻。

9. 第9步.

   8. 分兩三次篩入麵粉及泡打粉。

10. 第10步.

    9.  把材料拌勻。

11. 第11步.

    10. 成粉團後同保鮮紙包好, 冷藏一小時。

12. 第12步.

    11. 粉團look成圓形。

13. 第13步.

    12. 將蘋果放得漂亮!!

14. 第14步.

    13. 將粉團邊位向圓心內摺, 把少量蛋漿塗抹表面。然後放入攝氏180度焗爐, 約25分鐘即成。