石锅拌饭

石锅拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丝，用油炒熟，加适量盐。煮开水加少许盐，分别将蟹味菇、黄豆芽、菠菜焯熟。牛柳放少许酱油，糖用油煸熟。

2. 第2步.

   石锅内壁均匀抹上油。

3. 第3步.

   将熟米饭平铺石锅内。

4. 第4步.

   将步骤1内所有菜平铺在饭上，用小火烧。

5. 第5步.

   另取一个锅，煎一个5分熟的鸡蛋。只煎一面，然后放进石锅。石锅发出滋滋声时关火。

6. 第6步.

   加一勺辣酱，将所有材料拌匀，开吃。