冬果梨是兰州特有的水果，熬制出的热冬果老少皆宜，能够润肺止咳一年四季食之佳品。
冬果梨洗净去皮去核，一切四瓣儿。
容器洗净放入所有主配料，倒入冷水。
大火开锅搅拌后小火慢熬。
用筷子戳冬果梨可透时表明热冬果可出锅了。
1.冬果梨有公母之分，购买时以母的（下面窝窝深）为好，梨肉细嫩。2.梨皮光鲜时可不用削皮，功夫好的朋友不用切开从下面也可掏出梨核。3.冰糖以个人口味加放。4．梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。5．热着喝滋阴补气，润肺止咳；凉着喝生津止渴爽到家。
