重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   芝士隔热水软化，加入细糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒。

2. 第2步.

   全蛋分两次打入芝士糊中，搅勻。

3. 第3步.

   分别加入柠檬汁，牛奶朗姆酒，香草油搅勻。每加一样先搅勻 再加另外一样。

4. 第4步.

   加入玉米粉搅勻。

5. 第5步.

   六寸蛋糕模用锡纸包好。

6. 第6步.

   倒入芝士糊，震出气泡。

7. 第7步.

   160度预热，上下火，水浴法，60分钟，表面金黄即可。

8. 第8步.

   自然冷却脱模，放冰箱冷藏四小时。