我曾经是一个特别讨厌吃西红柿的人，自从遇到了一个可以把西红柿炒鸡蛋做成甜口的卤，还拌着意面逼着我当宵夜的人之后，我深深地爱上了正常版的西红柿炒鸡蛋，慢慢也似乎成了我的拿手菜。拌米饭、做面卤都不错！看似简单实则也很简单，做菜只要用心方能美味。
2014-3-9 广州 雨
西红柿切成块儿，鸡蛋打撒加蒜苗炒好，切葱花备用。
锅内加油烧热，爆香葱花
加入西红柿翻炒，加少许盐
翻炒至西红柿变软，用铲子压一压，炒至西红柿成泥状，加半碗水
西红柿变糊状之后加入少许糖提味，再加入少许酱油和盐调味。倒入鸡蛋。
翻炒均匀即可出锅！