酸酸甜甜草莓慕斯杯

酸酸甜甜草莓慕斯杯的做法步骤

1. 第1步.

   将2片吉利丁片分为4小片用冷水泡软待用

2. 第2步.

   将200克的草莓打成酱，倒入稍大的容器里，加入柠檬汁，隔热水搅拌草莓酱

3. 第3步.

   待草莓酱微热，关火，加入3小片吉利丁片，搅拌均匀，溶解，待凉

4. 第4步.

   淡奶油，加入砂糖，打发6成左右，细纹不那么容易消失为佳

5. 第5步.

   将前面做好的加入吉利丁片的草莓酱，变凉后，与淡奶油混合，搅拌均匀即可，慕斯杯底放入草莓定，倒入慕斯杯子，放入冰箱冷藏

6. 第6步.

   在慕斯在冰箱冷藏2个小时后，做一个草莓冻，取6个草莓，打成酱，加入50克的水，加入5克的糖，隔水搅拌，待微热了，加入剩下的1小片吉利丁片，凉了后，加入慕斯杯面上

7. 第7步.

   慕斯杯再冷藏2小时，根据自己喜好放入水果装饰即可