这个铜锣烧是按照 梅之小榭 提供的方子做的..谢谢梅姐了!她的微博好多方子...可以搜索一下!
鸡蛋液放入碗中,加糖打至发白浓稠
筛入低筋粉、盐和泡打粉,拌成无干粉的面糊
加入牛奶拌匀,再加入黄油拌匀
用不粘锅小火煎
其实我做完尝试了之后..感觉有点硬...是什么原因呢?有高人提点一下吗?