排骨炖酸菜

排骨炖酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   排骨开水涮烫下  去掉血水 装盘备用

2. 第2步.

   酸菜冷水洗一次后握团装盘待用

3. 第3步.

   油烧开后  放姜片 下排骨 翻炒加酱油 加糖

4. 第4步.

   放下酸菜  加开水  大火加入花椒大料盐 大火烧开后转小火 最好水没过排骨

5. 第5步.

   小火炖一个小时左右  水会变成乳白色的样子  排骨也会非常熟 入味  水不要太干

6. 第6步.

   加入鸡精  最后炖一会儿  就可以装盘了