过完年从老家带了好多的腊肉，就开始琢磨着怎么吃，在我的记忆中，腊肉是不管什么时候都会准备的，在我的印象中，腊肉就是家的味道！
腊肉切块，煮一下，或者蒸，都能去掉多余的盐分。
西芹斜切小条
炒锅做油，油不用太多，肥腊肉里面会出油的
倒入芹菜，翻炒均匀，喜欢吃辣椒的，放辣椒，我一般放的是辣椒面
芹菜段生，放点盐、鸡粉，这里不用放太多的盐
装盘，出锅！
