莲藕炒肉片

莲藕炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉顺着纹路〈横)切薄片，加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，糖，水淀粉用手抓均后倒点油腌二十分

2. 第2步.

   莲藕切片焯水，焯水时在开水中加点盐，藕片断生时捞出过凉水

3. 第3步.

   葱，姜切未

4. 第4步.

   热锅凉油下入葱姜未煸香，下入腌好牛肉大火快炒，变色后下入焯好藕片，点点生抽，盐，翻炒几下即可装盘