鸡蛋粉丝煎

鸡蛋粉丝煎的做法
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鸡蛋粉丝煎的做法说明

这个菜是奶奶的私房菜,老人家戏称“假鱼翅”。

鸡蛋粉丝煎的食材和调料

鸡蛋二个
粉丝一扎
盐、胡椒粉、油适量

鸡蛋粉丝煎的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋粉丝煎的做法步骤 第1步

    粉丝用开水泡软,捞起来后用剪刀剪短备用。

  2. 第2步.鸡蛋粉丝煎的做法步骤 第2步

    鸡蛋打匀加盐、胡椒粉。

  3. 第3步.鸡蛋粉丝煎的做法步骤 第3步

    把粉丝放入鸡蛋液里拌匀。

  4. 第4步.鸡蛋粉丝煎的做法步骤 第4步

    锅洗干净烧热放油倒入鸡蛋粉丝,用铲子抹平,中火煎到鸡蛋凝固反面再煎熟就可以出锅切块装盘。刚出来,边边香脆,你可以点你喜欢的酱料吃。

小贴士

一次可以多煎点,吃不完用来煮汤,加点青菜就是一个人的简餐。

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