印花卤蛋

印花卤蛋的做法步骤

1. 第1步.

   材料图

2. 第2步.

   鸡蛋先放入清水中煮开，4分钟后关后，用余温继续焖5分钟左右；

3. 第3步.

   煮鸡蛋时，摘下形状好看的香菜叶，用滚开水将纱布和棉绳烫过之后剪成适合的大小，备用

4. 第4步.

   鸡蛋捞出浸在冷水中，方便拨壳

5. 第5步.

   取一片香菜叶，正的那面贴在鸡蛋上，整理平整紧贴在上面，这样印出来的花纹才会明显。

6. 第6步.

   逐个弄好

7. 第7步.

   取一张纱布，将贴好香菜叶的鸡蛋包裹起来，再用棉绳绑紧

8. 第8步.

   逐个弄好

9. 第9步.

   最后，将鸡蛋和卤料包一起放入锅里，调入盐、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转中火卤制半小时，即可！

10. 第10步.

    揭开纱布，将香菜叶抹去，漂亮的花纹就印在卤蛋上面了……