酸菜猪蹄

酸菜猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净，倒入开水中煮，加少许料酒，花椒，姜去腥。水开煮五分钟，捞出。

2. 第2步.

   酸菜，泡萝卜，泡姜，泡椒，生姜，蒜切好备用。

3. 第3步.

   炒锅烧热倒150g油，加入一小勺豆瓣炒香，再加入生姜，蒜，花椒翻炒，然后加入泡菜，泡萝卜，泡椒，泡姜，鸡精一起炒，炒一分钟最后加入猪蹄炒

4. 第4步.

   把炒过的酸菜蹄花倒入高压锅内压25分钟就可以出锅了。

5. 第5步.

   出锅啦