私房糖醋小排

私房糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   步骤一，猪小排切块备用

2. 第2步.

   步骤二，冷水下锅

3. 第3步.

   步骤三，煮三十分钟 捞出控水 煮排骨的汤倒入碗中待用；，

4. 第4步.

   将煮过的排骨腌制（一匙料酒 一匙生抽 半匙老抽 两匙香醋 米醋都行 腌二十分钟入味）

5. 第5步.

   热锅凉油下排骨 炸至金黄色 锅内放煮过排骨的汤汁 三匙白糖 或冰糖 加半匙盐调味 大火煮开 小火焖十分钟

6. 第6步.

   大火收汁 起锅前可以加一点醋。

7. 第7步.

   装盘

8. 第8步.

   ••^_^

9. 第9步.

   撒上芝麻 大功告成