简单易学 鼓汁蒸鱼头

简单易学 鼓汁蒸鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   最主要的就是豆鼓，我买的是阳江豆鼓，包装的那种，比较正宗.

2. 第2步.

   把豆鼓放水里泡一下

3. 第3步.

   把豆鼓和大蒜一起切碎

4. 第4步.

   把鱼头洗净，沥干水〜

5. 第5步.

   把姜丝，酱油，生粉和色拉油放入鱼头中拌匀，然后放入之前切好的豆鼓蒜 其实放酱油这些没有很标准的一个份量，喜欢味道重点放多点，喜欢吃淡就放少，喜欢吃甜可以加一点糖。

6. 第6步.

   把水烧开放锅里蒸，大概7分钟左右就可以出锅了，然后撒上葱花，因为豆鼓有点咸，再加上又放了酱油，所以不用放盐