扇贝馒头

扇贝馒头的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、胡萝卜汁、酵母混合倒入面粉混合，揉匀成光滑面团，发酵成两倍大

2. 第2步.

   取出面团排出气泡，搓成长条分成65克左右的剂子

3. 第3步.

   取一个面团，先揉圆再擀成椭圆形

4. 第4步.

   面皮上抹点油，将上部分折合过来

5. 第5步.

   用尺子在表面按压均匀的平行线

6. 第6步.

   调转过来，用手指捏住中轴线的两侧

7. 第7步.

   向内捏合

8. 第8步.

   将中间凸出来的部分向下按一下

9. 第9步.

   二次醒发二十五分钟左右。开水上锅，大火蒸十分钟