茶叶蛋

茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋用冷水洗净.

2. 第2步.

   放入冷水中,.煮沸后,小火煮5分钟左右.

3. 第3步.

   鸡蛋捞出浸到冷水中.

4. 第4步.

   在水里加香料,桂皮,红茶叶末,(家里没有其它的香料,有的话可以都放一点),大火再次煮沸.

5. 第5步.

   将鸡蛋壳敲碎,讲究点的话把纹理敲的均匀点.

6. 第6步.

   将敲好的鸡蛋仿佛煮沸的茶水中

7. 第7步.

   加入盐,加入老抽调色

8. 第8步.

   小火煮15分钟左右.

9. 第9步.

   倒入电炖锅内用低档焖一个晚上.