和我妈咪试验了四次,总算成功研制出来,因为加了糯米粉的原因,这款土豆饼是软糯Q弹的,很有嚼劲噢!
先将土豆放入锅中蒸熟(用筷子可以穿透即可)
土豆冷却一会儿,将蒸熟的土豆捣成泥,确保没有颗粒
加入白砂糖,搅打均匀
加入糯米粉,用手揉捏成团
分成几个大小均等的小圆子、按扁,压成饼状!
入油锅、小火炸熟透即可!