番茄牛腩+盖饭

番茄牛腩+盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗干净切小块

2. 第2步.

   将牛腩放入锅中加凉水，加葱段，生姜一起煮沸

3. 第3步.

   水开后撇掉浮沫，再煮大约3-4分钟

4. 第4步.

   捞出牛腩用温水清洗干净

5. 第5步.

   配料备好（还包括土豆哈）

6. 第6步.

   番茄切块，洋葱切小块，（土豆用小勺掰成小块）

7. 第7步.

   锅里放少量油，放入洋葱姜片煸炒出香味

8. 第8步.

   接着放入番茄块煸炒

9. 第9步.

   等番茄炒到变软后倒入牛腩和番茄酱，一起煸炒到全部融合

10. 第10步.

    加入足够的开水大火煮开

11. 第11步.

    开锅后转小火盖上锅盖慢慢炖煮3小时候

12. 第12步.

    煮3小时候后将土豆块加进去继续煮到土豆绵软

13. 第13步.

    最后加黑胡椒

14. 第14步.

    加盐调味，继续煮到汤汁略显浓稠就好了

15. 第15步.

    大米淘洗干净装入小陶瓷锅，加适量水大火煮

16. 第16步.

    煮开后转中火，用筷子搅拌一下

17. 第17步.

    一直等水即将烧干，马上转小火，盖上盖子用毛巾压住盖子上的小孔，小火焖煮大约10分钟饭就熟了