红茶焦糖牛奶糖

红茶焦糖牛奶糖的做法
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红茶焦糖牛奶糖的做法说明

如花畑牧场の生牛乳糖般的入口即化

红茶焦糖牛奶糖的食材和调料

牛奶 A150ml
A120g
飴 A10g
蜂蜜or枫 A10g
香草精 A4滴
淡奶油 B200ml
黄油 B20g
伯爵红茶包2包

红茶焦糖牛奶糖的做法步骤

  1. 第1步.红茶焦糖牛奶糖的做法步骤 第1步

    材料A全部倒入锅内,中小火烧开,放入茶包,关火盖盖闷3分钟,开盖开小火继续搅拌,煮2分钟左右取出茶包。

  2. 第2步.红茶焦糖牛奶糖的做法步骤 第2步

    加入材料B继续小火并不停搅拌,防止粘底和扑开。

  3. 第3步.红茶焦糖牛奶糖的做法步骤 第3步

    小火大概30-40分钟左右液体可以粘稠到滴落3秒不消失的程度。关火,在准备好的模具里事先铺好烘焙纸(15x15cm)把糖液快速倒入模具,表面整平,放入冰箱速冻1小时。

  4. 第4步.红茶焦糖牛奶糖的做法步骤 第4步

    取出糖块用刀切开,用硅油纸包装。

  5. 第5步.红茶焦糖牛奶糖的做法步骤 第5步

    生牛奶糖和生巧克力一样,容易融化,必须冷藏保存以保持最佳口感。

  6. 第6步.红茶焦糖牛奶糖的做法步骤 第6步

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