烫种吐司（面包机版）

烫种吐司（面包机版）的做法步骤

1. 第1步.

   烫种:将高筋面粉和砂糖混合，加入开水烫成团即可，冷却备用

2. 第2步.

   将牛奶、鸡蛋、玉米油、砂糖、盐放入面包桶

3. 第3步.

   再放高筋面粉，酵母，烫种面团（切记酵母不要与盐直接接触）

4. 第4步.

   连续两次和面程序（完成一次后接着再选择一次）

5. 第5步.

   两次和面后，可拉开手套膜啦~

6. 第6步.

   将面团往下收紧整理一下，这时面团相当光滑。。。放回面包桶发酵，约40分钟

7. 第7步.

   面团发至两倍大，手指沾干粉，戳1小洞，不回缩即可

8. 第8步.

   将面团分割成两份，挤压面团里的空气，整形成卷，然后放入面包桶发酵

9. 第9步.

   发酵至两倍大，表面喷洒水份，选择烘烤程序，设定30分钟