常说食补磨的黑豆粉和荞麦粉炒熟了,加水和匀做的粑粑黑豆补肾,荞麦降三高抗氧化粗粮多的,经常不知道怎么吃这样合二为一蒸一些粑粑,配上糖醋萝卜一周一次,当零食吃。
因为豆类的粉偏结实,所以按照黑豆粉1,荞麦粉2的比例而来,加一点点盐提味。
一定要现烧开的水,和匀。
揉成团,自然放置一会。
做成一个个的小圆粑。
直接贴锅边蒸熟。
也可以直接隔水蒸,只要有个蒸架就行了。
成品,黑豆的香味和荞麦的清苦融合,一顿扎实的粗粮养生小食。