红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将冬瓜洗净后切成小块，葱洗净切碎。

2. 第2步.

   锅里放适量油，油烧热后放入冬瓜，炒至冬瓜两面稍微变黄。

3. 第3步.

   然后把冬瓜拨开，放入适量白糖炒成糖色，然后翻炒均匀。再加入适量生抽，老抽，翻炒均匀后加入适量水，然后盖上盖子大火收汁。

4. 第4步.

   最后加入蚝油和鸡精翻炒均匀后放入葱翻炒就可以起锅了。