一直很喜欢吃鲜芋仙,然后自己动手做了一些,就做了红薯的,材料较为简单,但是味道还可以,唯一不足的就是有可能马铃薯粉和红薯粉比例有点不对,没有鲜芋仙的那么Q,但是作为第一次做,还是很满意的哈。
红薯隔水蒸熟,倒泥
红薯粉和马铃薯粉四比一的比例混合
粉的混合体倒入红薯泥中,混合,切块
红豆我是放在电炖锅里炖了一晚上,水适中
芋圆过水煮
将椰汁,芋圆,红豆一起煮