烂肉焖豆泡

烂肉焖豆泡的做法
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烂肉焖豆泡的做法说明

所谓的“烂肉”指的是从骨头、猪头,煮烂,剔下来的肉,哈哈,我们家乡都是这样叫的

烂肉焖豆泡的食材和调料

小香芹
猪肉
豆泡
青蒜

烂肉焖豆泡的做法步骤

  1. 第1步.

    炒锅做点油,放高汤

  2. 第2步.

    倒入豆泡,多焖会,喜欢辣椒的话,可以放点辣椒面

  3. 第3步.

    豆泡煮沸,稍稍变软,下猪肉,小香芹,青蒜头

  4. 第4步.

    焖五分钟后,放点盐,鸡粉,青蒜叶子

  5. 第5步.烂肉焖豆泡的做法步骤 第5步

    装盘,出锅!

小贴士

高汤,一般是指筒骨汤,或者猪头汤,就行了

烂肉,不能先放,要不然容易碎

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