全麦芝麻贝果(天然酵母)

全麦芝麻贝果(天然酵母)的做法
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全麦芝麻贝果(天然酵母)的做法说明

喜欢谷物与全麦的结合,有嚼劲的贝果再加上谷物真的非常的美味。

全麦芝麻贝果(天然酵母)的食材和调料

天然酵母80g
高粉150g
全麦粉50g
芝麻4汤匙
100ml
20g
4g

全麦芝麻贝果(天然酵母)的做法步骤

  1. 第1步.

    混合所有食材,揉制完全扩张

  2. 第2步.

    发酵至三到四倍大(8到12小时)

  3. 第3步.

    分割,整形

  4. 第4步.

    二次发酵至两倍大

  5. 第5步.

    煮锅水放入一大匙糖,转小火。将贝果放入锅中煮十秒翻面再煮十秒。

  6. 第6步.

    烤箱预热200度,15到20分钟,下层

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