餐蛋面

餐蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净切块，葱姜切片，锅中放少许油，五成热时爆锅，一次放入葱姜和西红柿，大火翻炒，将西红柿炒出汁，转小火，加入开水。

2. 第2步.

   另一边用平底锅煎一个鸡蛋和几片午餐肉，火候的轻重随自己喜好。

3. 第3步.

   水开后倒入一勺酱油，下面条。同时放油菜进去煮，煮到翠绿色捞出备用。

4. 第4步.

   面条煮熟后放入盐和少量鸡精，盛出摆盘。