鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和笋子切片入沸水里焯一下

2. 第2步.

   肉丝加盐、淀粉抓匀

3. 第3步.

   葱姜、青红椒切丝

4. 第4步.

   将糖、醋、生抽、料酒、麻油加水调成鱼香汁

5. 第5步.

   起油锅，下肉丝煸白盛出

6. 第6步.

   留底油，下葱姜煸出香味后下青红椒炒

7. 第7步.

   再下笋丝、胡萝卜丝炒，最后下肉丝

8. 第8步.

   将调好的鱼香汁倒入，再加适量剁椒酱一起翻炒

9. 第9步.

   略炖一下调味出锅