芝麻馅南瓜饼

芝麻馅南瓜饼的做法
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芝麻馅南瓜饼的做法说明

妈妈教的做南瓜饼的,记录一下。确实美味又放心。

芝麻馅南瓜饼的食材和调料

南瓜1只或者半只
芝麻250g
200g或者按各人口味
猪油200g或者按各人口味

芝麻馅南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第1步

    用筛子洗芝麻,芝麻里有沙子,口感会很糟糕。

  2. 第2步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第2步

    炒芝麻,不断翻炒,黑芝麻容易炒焦掉,看到有芝麻粒蹦起来就要密切的尝尝,断生就关火,锅的余温就可以炒香芝麻。

  3. 第3步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第3步

    熬猪油,用中火

  4. 第4步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第4步

    乘热碾芝麻,碾冰糖。也可以用食品料理机来弄碎。

  5. 第5步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第5步

    猪油、芝麻、冰糖拌匀

  6. 第6步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第6步

    蒸熟南瓜

  7. 第7步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第7步

    乘热挤出南瓜汁水,这样,南瓜饼中南瓜的量更加多,吃口好

  8. 第8步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第8步

    糯米粉乘热的南瓜泥揉进去

  9. 第9步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第9步

    和包汤圆一样包南瓜饼,揉圆,轻轻压扁

  10. 第10步.芝麻馅南瓜饼的做法步骤 第10步

    小火油煎、蒸都可以,我这个是用空气炸锅弄的,不象南瓜饼了哈

小贴士

南瓜汁也可以不挤掉。其他注意事项在步骤里都有交待了

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