孜然香烤茄子

孜然香烤茄子的做法
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孜然香烤茄子的做法说明

独家秘制私房菜
孜然蒜烤茄子,可是我自己研发出来的
超级好吃啊
蒜香和自然混合的香气
久久弥漫在房间里
烤出来的茄子鲜嫩多汁
微微地辣和甘香
超级正点
而且一点都没技术含量
试试看吧

孜然香烤茄子的食材和调料

茄子5个
辣椒3个
适量
适量
香菜适量
酱油适量
孜然适量
辣椒适量
白胡椒粉适量
芝麻适量
1头

孜然香烤茄子的做法步骤

  1. 第1步.孜然香烤茄子的做法步骤 第1步

    茄子洗净沥水备用

  2. 第2步.孜然香烤茄子的做法步骤 第2步

    将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉

  3. 第3步.孜然香烤茄子的做法步骤 第3步

    大蒜切末

  4. 第4步.孜然香烤茄子的做法步骤 第4步

    茄子切开,划十字刀

  5. 第5步.孜然香烤茄子的做法步骤 第5步

    均匀的摆放在烤盘中 烤箱预热200度

  6. 第6步.孜然香烤茄子的做法步骤 第6步

    先刷一层海鲜酱油

  7. 第7步.孜然香烤茄子的做法步骤 第7步

    再刷一层玉米油

  8. 第8步.孜然香烤茄子的做法步骤 第8步

    烤制5-7分钟

  9. 第9步.孜然香烤茄子的做法步骤 第9步

    刷上玉米油

  10. 第10步.孜然香烤茄子的做法步骤 第10步

    刷上调味粉

  11. 第11步.孜然香烤茄子的做法步骤 第11步

    撒上蒜末,烤制5-8分钟

  12. 第12步.孜然香烤茄子的做法步骤 第12步

    香菜切末

  13. 第13步.孜然香烤茄子的做法步骤 第13步

    小辣椒切好

  14. 第14步.孜然香烤茄子的做法步骤 第14步

    再刷一层酱油和调味粉,烤制5-7分钟

  15. 第15步.孜然香烤茄子的做法步骤 第15步

    撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可

小贴士

TIPS:

1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的

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