松树鱼 图片网上扒板的

松树鱼 图片网上扒板的的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。

2. 第2步.

   鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切，不要切断鱼皮。

3. 第3步.

   横向的刀口切好后，纵向90度连续切，不切断鱼皮。

4. 第4步.

   这样横向和纵向切好，鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌。

5. 第5步.

   再在鱼肉上撒上料酒。

6. 第6步.

   烧热炒锅，倒入油烧至7、8成热。

7. 第7步.

   鱼肉在生粉里打滚，让所有的鱼肉条都满满沾上生粉。

8. 第8步.

   沾好粉的鱼肉下入热油锅中炸。

9. 第9步.

   两块鱼炸好后复炸一次。

10. 第10步.

    锅中加白醋，白糖烧热，继续加入番茄汁熬成酸甜汁。

11. 第11步.

    最后将炸好的鱼块倒入锅中，裹上汁就可以装盘了。