龙脊辣椒酱

龙脊辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   选取好的干龙脊辣椒

2. 第2步.

   去头

3. 第3步.

   下锅放一点油炒香

4. 第4步.

   当辣椒变得圆润，涨起来的时候就可以出锅待凉了

5. 第5步.

   准备别的食材，洗净待用

6. 第6步.

   辣椒必须待凉以后才能冲，这个是关键，如果还有温度的辣椒是冲不烂的，冲的时候放一点点的盐

7. 第7步.

   冲到差不多的时候就放去碎葱头，不吃葱的同志可以不放，但是要放蒜头和蒜苗苗的头

8. 第8步.

   剪香菜

9. 第9步.

   淋入适量酱油，可以尝味道，咸淡由人

10. 第10步.

    热油

11. 第11步.

    浇热油搅拌均匀即可食用