墨西哥面包

墨西哥面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料称重备用

2. 第2步.

   把高筋粉，酵母，糖，盐，鸡蛋，水混合

3. 第3步.

   揉成面团

4. 第4步.

   面团要揉到扩展阶段，即拉出薄膜就可以了，发酵一个小时，手指按压不回弹即可

5. 第5步.

   将面团分成4份，盖保鲜膜，醒发15分钟

6. 第6步.

   墨西哥面糊，黄油，糖份拌匀，加入盐，分次加入蛋黄拌匀，最后筛入低粉，装入裱花袋

7. 第7步.

   面团按扁，放上蜜红豆

8. 第8步.

   收口

9. 第9步.

   包好馅料的面包坯子

10. 第10步.

    挤上墨西哥面糊

11. 第11步.

    入炉烘烤

12. 第12步.

    180度20分钟，观察到表面金黄即可

13. 第13步.

    香喷喷的墨西哥面包