鸽肉本身就是很好的食材，原汁原味就很诱人，清蒸则是烹制原汁原味的最好方式。【清蒸·荷香鸡】功能可以完美的模拟清蒸程序，蒸汽在锅内回流，蒸出的精华被收回碗内，营养和美味都不会流失。
1、乳鸽宰杀洗净，葱切段轻拍，姜拍散；
2、乳鸽用盐内外搓匀，将其他调料放入腹内，腌制2小时入味；
3、将腌制好的鸽肉放入碗内；
4、锅内加水，将盛鸽肉的碗放在蒸屉上；
5、盖上锅盖，启动【清蒸•荷香鸡】功能，烹饪程序自动执行；
6、待烹饪结束后，将碗取出即可；
【要点】
1.鸽肉一定要处理干净，处理时胸脯肉要剖开；
2.可适当延长腌制时间，更加入味；