家常茄汁面

家常茄汁面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿去皮。用热水滚一下皮就去掉了，别煮。现在西红柿都反季节，不是熟透了，皮不好去，所以我开了个十字口

2. 第2步.

   去皮西红柿切丁备用

3. 第3步.

   用油将西红柿炒透变成西红柿酱，一定多翻炒直到变成酱

4. 第4步.

   用油将葱姜蒜花椒爆出香味，然后扒出来只留油，因为这些东西煮进汤里颜色不太好看，孩子也不爱吃

5. 第5步.

   用炸过的油炒熟木耳和虾皮然后将番茄酱放入翻炒一下，添水煮面。

6. 第6步.

   面熟后将事先准备的小青菜焯一下，放适量生抽，鸡精，胡椒粉即可出锅