家常烧茄子（比较简单）

家常烧茄子（比较简单）的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水！

2. 第2步.

   裹好后炸成图中颜色！

3. 第3步.

   把西红柿和青椒切好备用！

4. 第4步.

   葱姜切末备用！

5. 第5步.

   蒜切末备用！

6. 第6步.

   老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用！

7. 第7步.

   放葱姜呛锅，然后放西红柿和青椒翻炒！

8. 第8步.

   炒到五成熟，放入炸好的茄子！继续翻炒！

9. 第9步.

   均匀受热后，倒入调好的汁，让酱汁裹均匀，最后放蒜，炒两下就可以出锅了！

10. 第10步.

    味道不错哟！大家可以试试！