非常香的一款小蛋糕 表皮略酥脆 内里是松软可口的!夹带着酒香的提子 一个个被酒浸的饱满咬一口 提子甜与酒香融为一体 真心味美!用红糖又为这款蛋糕增"色"不少~~(¯﹃¯)
提前一晚或者半天 将提子干浸泡在朗姆酒里;
软化黄油,与鸡蛋、红糖、水/奶一起搅拌均匀;
再筛入低粉和泡打粉拌匀,
提子干滤去多余的酒 和面团一起拌匀(留少量几个点缀表面用);
填入纸杯 七八分满(小纸杯约可装6个 大纸杯3个),表面再点缀上几个提子干,烤箱预热180°烘烤20-25分钟即可。