
方子是我买第一个烤箱的时候附送的,只是糖实在多得吓人,我减到了我能接受的量,当然布朗尼本身就属于重油重糖型的蛋糕,可从第一次烤开始就深深喜欢上这个味道。配方量正好是烤葵布朗尼模具的两份,你也可以用方形模垫上油纸,烤一整块,然后切成自己喜欢的形状

准备好各材料

核桃掰成小碎粒(我另外准备了杏仁、腰果等坚果,做装饰用)

在软化的黄油中加入细砂糖

用电动打蛋器搅打至完全融合

分次加入鸡蛋

搅打至呈细滑状

低筋面粉跟可可粉混合均匀后,筛入黄油盆中

手动搅拌均匀

加入核桃仁碎粒,拌匀

将面糊装入裱花袋(要用厚裱花袋)

有核桃仁的关系,裱花袋要剪大一点的口

将面糊挤入模具中,根据喜好表面装饰坚果,没有也没关系

烤箱上下火170°预热5分钟,放入烤盘,中层,烤25分钟

完成

成品
布朗尼属于简单易操作的蛋糕,基本不会有失败。