布朗尼

布朗尼的做法
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布朗尼的做法说明

方子是我买第一个烤箱的时候附送的,只是糖实在多得吓人,我减到了我能接受的量,当然布朗尼本身就属于重油重糖型的蛋糕,可从第一次烤开始就深深喜欢上这个味道。配方量正好是烤葵布朗尼模具的两份,你也可以用方形模垫上油纸,烤一整块,然后切成自己喜欢的形状

布朗尼的食材和调料

黄油250克
细砂糖200克
低筋面粉200克
可可粉30克
鸡蛋200克
50克
装饰用坚果(可省略)适量

布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.布朗尼的做法步骤 第1步

    准备好各材料

  2. 第2步.布朗尼的做法步骤 第2步

    核桃掰成小碎粒(我另外准备了杏仁、腰果等坚果,做装饰用)

  3. 第3步.布朗尼的做法步骤 第3步

    在软化的黄油中加入细砂糖

  4. 第4步.布朗尼的做法步骤 第4步

    用电动打蛋器搅打至完全融合

  5. 第5步.布朗尼的做法步骤 第5步

    分次加入鸡蛋

  6. 第6步.布朗尼的做法步骤 第6步

    搅打至呈细滑状

  7. 第7步.布朗尼的做法步骤 第7步

    低筋面粉跟可可粉混合均匀后,筛入黄油盆中

  8. 第8步.布朗尼的做法步骤 第8步

    手动搅拌均匀

  9. 第9步.布朗尼的做法步骤 第9步

    加入核桃仁碎粒,拌匀

  10. 第10步.布朗尼的做法步骤 第10步

    将面糊装入裱花袋(要用厚裱花袋)

  11. 第11步.布朗尼的做法步骤 第11步

    有核桃仁的关系,裱花袋要剪大一点的口

  12. 第12步.布朗尼的做法步骤 第12步

    将面糊挤入模具中,根据喜好表面装饰坚果,没有也没关系

  13. 第13步.布朗尼的做法步骤 第13步

    烤箱上下火170°预热5分钟,放入烤盘,中层,烤25分钟

  14. 第14步.布朗尼的做法步骤 第14步

    完成

  15. 第15步.布朗尼的做法步骤 第15步

    成品

小贴士

布朗尼属于简单易操作的蛋糕,基本不会有失败。

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