满满的的谷物带来活力四射的早上!!!
【请根据自己面粉吸水量的不同而自行调整水量】
根据自己喜好来放各种谷物吧~~
但要注意,各种杂粮粉的量不能超过高筋面粉的四分之一。
不然做出来的面包会很硬,发不起来的。
所有材料放入大的容器中,揉成光滑有弹性的面团。
放置在温暖处发酵40分钟。
发酵好的面团进行整形,可以揉成圆形在表面划十字,也可以揉长棍状,划几道斜着的刀口。
整好型的面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖湿润处二次发酵30分钟。
发酵完成后放入烤盘,200度烘烤30~40分钟,烤盘边放一碗热水制造蒸汽。
整形随意一点,各种形状都可以。