清新清汤清晨青菜鸡蛋小汤面

清新清汤清晨青菜鸡蛋小汤面的做法
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清新清汤清晨青菜鸡蛋小汤面的做法说明

重口味的人偶尔也会想回归一下本味。

我的初衷是马上又要搬家了,阳台上的小青菜还没收获呢。现摘现做,这种汤面才能让她成为主角,才对得起我数月的栽培。

特意没有放酱油香油和鸡精,突出各食材的原味,北方爱浑汤,南方爱清汤。

暖春的清晨吃个小汤面,阳光简单又明了。

清新清汤清晨青菜鸡蛋小汤面的食材和调料

青菜小把
鸡蛋一枚
面条适量
适量
适量
猪油小勺

清新清汤清晨青菜鸡蛋小汤面的做法步骤

  1. 第1步.

    烧大锅水

  2. 第2步.

    汤碗内加入小勺猪油,小葱,盐。锅里水开后倒出部分到碗里做汤底。

  3. 第3步.

    锅内开水放入面条,面条煮至没有硬芯,捞入汤碗中

  4. 第4步.

    锅中加青菜,烫熟后捞出;继续加鸡蛋,煮至熟后捞出。

  5. 第5步.

    稍稍拌匀,完成

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