西葫芦是个好东西,话说,这个蛋饼其实就是老北京糊塌子,改版了一下~~~
西葫芦擦成丝、加盐、蛋、面粉、虾皮。
搅成糊糊。
电饼铛浇层薄油预热好,用勺子将糊糊倒入,一直煎到两面金黄即可。
出锅!
面粉自行调节,不要太稀就行,否则饼煎得容易散架。