鸭血鲫鱼瘦肉汤

鸭血鲫鱼瘦肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸭血汆水

2. 第2步.

   猪瘦肉剁碎调味

3. 第3步.

   鲫鱼宰杀洗净，切记留鳞，下铁锅煎至两面微黄，溅入热水，烧开。

4. 第4步.

   将鱼汤移至瓦煲，加姜片、瘦肉与鸭血，加清水1000ml左右。

5. 第5步.

   武火滚沸后改文火煲20分钟，撒葱花，调味即可。