特别喜欢香椿在嘴里搅动时散发出的那股香味，清幽清幽的，也最多一个月能吃到新鲜的香椿，之后就变成木头啦。
香椿洗净切成末。
鸡蛋放碗中打散，加入黄酒和盐，再放入香椿末，搅拌均匀。
锅内放油，油温热倒入蛋液糊，一面凝固后翻一面，不要捣的太碎，有香味出来了就好了。
