满分早餐 笋瓜煎蛋

满分早餐 笋瓜煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦削皮切片;鸡蛋打散，往蛋液里加一小勺盐，怕腥可以加一点点料酒

2. 第2步.

   平底锅，热锅凉油，油温没那么高的时候加西葫芦进去小火慢煎，煎至两面金黄，加一点盐拌匀

3. 第3步.

   倒入蛋液，继续小火煎，不时晃晃锅子防止粘锅

4. 第4步.

   待底层蛋液凝固时，取一只大盘子，倒扣在平底锅上，快速翻转平底锅，让煎蛋完好地翻面进入盘中

5. 第5步.

   轻轻地让煎蛋从盘中滑入平底锅，煎一下另外一面

6. 第6步.

   最后以步骤四的动作装盘，配番茄酱，满分早餐完成~