能拉丝的奶香吐司

能拉丝的奶香吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把所有制作面包的配料揉成面团 在室温下发酵2.5倍大  把发酵好的面团排除空气污染 揉圆 进行15分钟的中间发酵

2. 第2步.

   醒发好的面团 用擀面杖擀成椭圆形 将擀好的面片翻面 卷起

3. 第3步.

   从新再擀一遍 但是要注意这次不翻面

4. 第4步.

   从上往下卷起来 把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部 用同样的方法卷好其他两份 依次放入吐司盒底部

5. 第5步.

   把吐司盒放进靠烤箱 进行最后的发酵 发酵成8成满

6. 第6步.

   在发酵好的吐司上刷一层全蛋液 放入预热的烤箱165度 35分钟左右