陕西油泼面

陕西油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   和面，这步就不详细说啦，稍微干一点。

2. 第2步.

   醒面，湿布盖在和好的面上，放一到两个小时，时间越久面延展性越好。

3. 第3步.

   切，醒好的面揉成擀面杖粗的长条状，横向切成虾条大小。 扯面，醒好的面轻轻一拉就可以很长哟～根据喜好自己选择咯～ 下锅清水煮，水里放少许盐。

4. 第4步.

   面条煮好后放到碗里，铺上切好的蒜末，香菜，辣椒面，放入适量的盐，醋，少许糖。

5. 第5步.

   油在锅里烧热后，对着铺好的料浇下去，完工！拌好就可以吃啦～