家里黄油刚好用完了，一直想试试橄榄油，尝试多次之后，这个配方的口感最棒。
淡奶油加细砂糖打发，奶油奶酪软化打至顺滑，然后将两者混合搅拌均匀。
依次加入橄榄油、牛奶搅拌均匀。
筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。
面团分成大小两份，大份的筛入吉士粉，小份筛入抹茶粉，分别搅拌均匀，用保鲜膜包裹杆成扁平，约2～3cm厚度，放冰箱冷冻。
冻硬后取出，压膜。烤箱150度预热，上下火，烤15～20分钟，取出放凉即可。
烤饼干的具体温度和时间取决于烤箱、饼干的厚度和数量。建议大家烤第一盘的的时候在边上看一下，如果出现边上有微焦适当调低温度。刚烤好的饼干有点微软，放凉就变硬了。