干锅虾

干锅虾的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆切片，注意泡在水里，不要变色，备用

2. 第2步.

   藕切片，芹菜切段，莴笋切稍微有点粗的长条（经验：莴笋不要切片，切片莴笋没有脆脆的赶脚）

3. 第3步.

   虾背后开刀去虾线，不要去壳哦

4. 第4步.

   国内倒油加热，将虾倒入炸熟（虾上有水，注意别被油溅到），之后控油捞出备用

5. 第5步.

   将土豆水分沥干，下锅炸熟，之后控油捞出备用

6. 第6步.

   藕下锅，稍微炸一下，喜欢吃软的就炸的久一点，之后控油捞出备用

7. 第7步.

   国内少倒一点点油，将洋葱切细条，葱切小段，姜切片以及洋葱和切段的干辣椒放入锅中煸香

8. 第8步.

   放入莴笋，炒几下后放入豆瓣酱

9. 第9步.

   加入之前炸好的虾，土豆以及藕，多抄一抄，将酱的味道弄均匀。之后放入一点点鸡精，炒匀

10. 第10步.

    出锅前撒适量的盐，继续炒匀，之后关火

11. 第11步.

    香菜切切碎，撒上，OK啦