家乡的一道汤……面粉多少自己决定，少点就是汤，多点就是糊糊，糊糊做辣点，蘸馒头吃，味道也不错……里面的配料也可以放各种蔬菜丝，例如，茭白丝，胡萝卜丝，木耳等等……（以下配料是按2人份提供）
将面粉搅成面糊，火腿肠切丝备用
辣椒面葱花下油锅，当辣椒面炒至出红油加水，加入胡椒面，盐，调味。
水开，鸡蛋下锅，打成鸡蛋花，加入火腿肠丝，虾米等。
火开到小火，将面糊缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，倒完继续搅拌，汤冒泡泡，关火，盛汤。
