辣炒蛤蜊肉

辣炒蛤蜊肉的做法

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辣炒蛤蜊肉的做法说明

上个星期做过一次有厨友问我怎么做今天又做了就顺便整理了一下菜谱这个菜超级快捷基本上五分钟搞定而且暴下饭哦

辣炒蛤蜊肉的食材和调料

蛤蜊肉（我用的是烤哈肉）	一碗
生姜葱花	少许
小米椒杭椒	一小把
料酒	一大勺
生抽	一大勺
糖	一小勺

辣炒蛤蜊肉的做法步骤

第1步.
蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净准备生姜葱花红辣椒绿辣椒（随便什么品种）

第2步.
锅热倒油（我用了自己做的花椒油）爆姜片葱花辣椒翻炒一下

第3步.
放入蛤蜊肉翻炒一会儿

第4步.
加一大勺料酒

第5步.
加一勺生抽

第6步.
加少许糖

第7步.
翻炒均匀出锅装盘

小贴士

烤蛤蜊肉本身是咸的所以做这道菜菜不用放盐料酒多放一点去腥替代水所以也不用放水炒辣椒品种不局限随便看个人方便和对辣的承受度

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